木村拓哉（48）が、5日に自身のインスタグラムを更新して話題になっている。

　木村といえば先日、刀を片手にしたシルエット姿の写真を投稿したところネット上からは「また匂わせ？」「解禁してから投稿でもういいよ」といった声が寄せられていたばかり。

　そんな木村がこの日「今日の撮影も、スタッフの皆さんのお陰でめちゃくちゃスムーズに進行しましたぁ～！！ありがとうございます！お疲れ様でしたぁ～！感謝。」とつづり、目を見開いた姿の自撮りショットを公開した。

　この投稿に16万人近くの「いいね！」が寄せられていたが、その一方でネット上からは「目元も老けたね～」「少し前からシワっぽい感じはしてたけど、この写真は目がだいぶ老けたように感じる」「見開いているからおでこのシワもすごいな！」といった手厳しい声が。

　以前から、顔や体が老けたとの声が度々寄せられている木村。今回はドアップの目元にインパクトのある写真だったことから目元の老化に驚く声が多く寄せられていた。

https://dailynewsonline.jp/article/2762047/　

俳優の木村拓哉さんが2021年11月6日、インスタグラムで、マクドナルドから誕生日ケーキをもらったと報告した。木村さんの似顔絵や愛犬をかたどった豪華なケーキに反響が集まった。

木村さんが「今日の撮影終わりに、マックの皆さんからちょっと早めのバースデーケーキを頂きましたぁ～！！ありがとうございます！　感謝！」と投稿したのは、現在CMに出演している日本マクドナルドから贈呈されたというケーキの画像。木村さんは11月13日に49歳の誕生日を迎える。

カラフルな飾りつけが特徴で、マクドナルドの店やフライドポテト、ハンバーガーなどのメニューが立体的に飾り付けられている。木村さん本人や愛犬2匹をかたどったクッキーも添えられている。フロント部分のハンバーガーの絵柄には「Happy Birthday 木村拓哉さん」と描かれた豪華なバースデーケーキとなっている。

投稿は8日夕時点で23.9万のいいね！が寄せられている。ファンの間では「見てるだけで楽しくなる感じ」「凄い感動のケーキ」「なんだか笑顔になっちゃうね　んで、すんごい色」「こんなケーキ見たことないです！！！」といった声が飛び交っている。

https://www.j-cast.com/2021/11/09424405.html?p=all

木村拓哉の食卓　こだわりの「牛キムチ」と「白砂糖を使わない」理由
木村家では白砂糖を使わずオリゴ糖、はちみつ、てんさい糖が使われる
　豚肉の代わりに牛肉を使った「牛キムチ」、大事な撮影の日の朝に食べるエメンタールチーズをたっぷり使った「ピザトースト」、梅入りの特製つけだれで食べる「はちみつ梅わさびそうめん」など、9月7日に放送された『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のスペシャル特番で、木村拓哉（48才）は自宅で作っている料理を5品も紹介。自ら包丁を握り、テレビで初めてレシピを明かしたことから、放送後は大反響を呼んだ。

　そのレシピに熱視線を送るのは木村ファンだけではない。

「木村さんが作るお料理はすべて栄養面でも理にかなったものでした」

　こう評するのは栄養士の小島祥子さんだ。木村の独自の調理法からも、栄養について勉強していることがうかがえるという。小島さんがまず目をつけたのは、きのこの扱い方。

「『牛キムチ』では、しめじとえのきたけ、『餃子鍋』では、しいたけとえのきたけを使っています。きのこは1種類だけではなく、2種類以上を組み合わせることで『グルタミン酸』という旨み成分の働きが相乗効果でアップします。旨み成分がたっぷり出ると味に深みが出るので、余計な調味料を足す必要がなくなる。すると自然と薄味になり、塩分量もカットできるのです」（小島さん・以下同）

「牛キムチ」の調理中には、薄くスライスした玉ねぎを炒めるとき軽く塩を振り、

《よく炒めれば炒めるほど、さっき入れたお塩で玉ねぎが甘くなるんです》

　木村はそう力説したが、これも栄養学の理にかなっている。

「塩を最初に振ることで、玉ねぎから水分が出やすくなります。フライパンの熱でその水分が蒸発し、玉ねぎの甘さがぎゅっと凝縮されるんです」

　さらにこの「牛キムチ」では、木村家の「隠し味」も使われていた。
老化を加速させる白砂糖は家に「いない」

　番組で木村は、《ちなみに自分ちには、お砂糖いないです》と、家に白砂糖を置いてないことを明かした。小島さんは、これを英断と評価する。

「精製されて白くなった砂糖は血糖値を一気に上げて病気のリスクを高めることはもちろん、糖を代謝するためには、体内のビタミンやミネラルを使う必要があります。ビタミンやミネラルが充分足りているならば問題ありませんが、日本人はいずれの栄養も不足している。白砂糖を摂りすぎると、必要な栄養素がどんどん体から奪われ、老化が早まる恐れがあります」

　とはいえ、完全に砂糖を抜いた料理は、なんとも味気なさそうだ。そこで、木村が白砂糖代わりに使っているものとして紹介したのが「オリゴ糖」だ。糖の一種であるオリゴ糖は唾液や胃液の消化酵素では分解されにくく、糖として体に吸収されにくいため血糖値の急上昇を起こしにくい。

「さらに、オリゴ糖は腸内の善玉菌である『ビフィズス菌』のえさになります。腸内環境が整うと、ほかの大切な栄養素の吸収が効率よく行われるようになります。白砂糖と比べて太りにくく、ダイエット効果も期待できます」

木村の妻である工藤静香（51才）のインスタグラムでは自身の手料理が毎日のように紹介されているが、そこではオリゴ糖だけでなく、はちみつ、てんさい糖も登場する。

「はちみつ、てんさい糖は精製されていないため、代謝に必要なミネラル、ビタミンが含まれています。

　てんさい糖の原料である『甜菜』は、北海道など寒い地域で栽培される植物で寒さに強いため、体を温める効果があるともいわれています」

　木村の「牛キムチ」のこだわりは、それだけではない。一般的な豚キムチは野菜や肉と一緒にキムチも炒めるが、木村はキムチを炒めない。フライパンでの調理が終わってから、炒めた肉と野菜の上にのせるだけだ。

「キムチに含まれる乳酸菌は熱による酸化に弱い。乳酸菌を効率的に摂るなら、加熱しないのが正解ですね」

　一見、ボリューム満点の「男メシ」に見える料理だが、実は、専門家もうなる緻密な計算がふんだ


NEWSポストセブン
https://news.yahoo.co.jp/articles/21295347bf8a88ff14211839e56ff979deeceb20

ワイも好き😋

俳優・木村拓哉（48歳）が、9月15日に放送されたバラエティ番組「TOKIOカケル」（フジテレビ系）に出演。我が子の一番かわいいと思う瞬間について語った。

この日、TOKIO・国分太一から木村へ「（子どもの）イヤイヤ期どうしてた？」という質問があり、国分が「娘さんの髪の毛乾かしたことあります？ 結構大変じゃないですか？」と尋ねると、木村は「あー、そうね。でもあのとき一番かわいくない？ 何か愛おしくないっすか、あの瞬間が」と答える。
木村は「こっちは（子の髪を）乾かしてるんだけど、あっちはあっちで全然違う、何かをすっごい見てたりとか」と話し、さらに子どもが成長した後も「ある程度大きくなった時も自分で乾かしてるのが面倒くさそうだなと思ったときにドライヤー普通に持ってばーって乾かし始めると『ありがとう』って」と髪を乾かしてあげていたと語った。

（おわり）

ナリナリドットコム
木村拓哉“我が子の一番かわいいと思う瞬間”語る
https://www.narinari.com/Nd/20210967544.html